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사과 식초가 체중 감량에 도움이 될 수 있습니까?

웰빙

애플 사이다 식초 (ACV)는 주방에서 가장 다양한 재료 중 하나입니다. 애플 사이다 식초는 샐러드 드레싱이나 수프에서 다양한 용도로 사용되며 천연 소독제로도 사용됩니다. 그러나 요즘 사과 식초에 대한 과대 광고는 체중 감량에 관한 것입니다. 사과 사이다 식초 다이어트는 체중 감소에서 당뇨병 환자의 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 이르기까지 건강상의 이점이 있다고 주장합니다. 그러나 사과 사이다 식초를 마시는 것이 실제로 뱃살을 태우는 데 도움이됩니까? 아니면 더 나은 대안이 있습니까? 자세히 살펴 보겠습니다.

사과 식초 란?

애플 사이다 식초는 그 이름 그대로입니다. 사과 사이다라고도 알려진 으깬 사과 주스는 효모를 첨가하여 발효시켜 사이다의 설탕을 아세트산으로 바꾸어 독특한 식초 향을 발산합니다. 사과 식초 병에서 어머니에 대한 언급을 볼 수 있습니다. 이 프로바이오틱스는 발효 과정에서 형성되는 ACV의 얼룩 또는 거미줄 모양의 물질입니다. 어떤 사람들은 어머니가 사과 식초의 건강상의 이점에 책임이 있다고 생각하지만 이것은 입증되지 않았습니다.

사과가 ACV에서 가장 우위를 차지하고 있지만 다른 유형의 식초에는 다른 주요 성분이 있습니다. 예를 들어 백 식초는 알코올로 만들고 발사믹 식초는 포도로 만듭니다. 영국에서 가장 좋아하는 맥아 식초는 보리 커널에서 생산됩니다. 산도가 높기 때문에 서늘하고 어두운 곳에 보관하고 단단히 닫으면 사과 식초도 무기한 저장 수명을 갖습니다.

사과 식초는 몸에 어떤 영향을 미칩니 까?

애플 사이다 식초와 그 활성 성분 인 아세트산은 박테리아를 죽이고 혈당을 안정시키고 체중 감량을 촉진하는 등 신체에 유익한 영향을 미칠 수 있습니다. 아세트산은 역사적으로 소독제로 사용되었습니다. 그것은 할 수 있습니다 박테리아를 죽이다 여드름이나 감염을 유발합니다. 인슐린 감수성을 개선하여 혈당 급증 방지 식사 후. 인간에 대한 연구에 따르면 ACV는 전분이 많은 식사와 함께 제공 될 때 위 배출을 지연시키고 혈당 급증을 방지합니다. 그것은 또한되었습니다 쥐에서 연구 , 췌장 베타 세포 기능의 개선을 보여주는 결과 (내인성 인슐린 생산 증가로 이어질 가능성이 있음). 어느 쪽이든 효과는 당뇨병 환자에게 특히 유익합니다. 포만감을 증가시킬 수 있으며, 이는 덜 먹고 살을 빼다 . 일부 동물 연구에 따르면 식초가 혈압을 낮출 수 있지만 인간에게 유익한 효과를 입증 할만한 연구는 충분하지 않습니다. 애플 사이다 식초가 암의 성장을 늦출 수 있다는 것은 일반적인 통념이지만 아직 치료제로 사용할 충분한 증거는 없습니다.

ACV 다이어트는 무엇입니까?

그렇다면 사과 사이다 식초는 체중 감량 식단에 어떻게 적합합니까? 첫째, 애플 사이다 식초 식단은 케토 (고지방 식단)를 시도하거나 유제품을 줄이는 것과 같이 단단하고 빠른 식단이 아님을 이해하는 것이 중요합니다. 대신, 체중 감량을 촉진하기 위해 식사 전이나 식사와 함께 사과 사이다 식초 약 스푼을 섭취하는 것입니다.

사과 식초가 체중 감량에 얼마나 효과적입니까?

이러한 저렴하고 널리 사용되는 제품의 경우 사과 사이다 식초의 건강상의 이점이 상당히 많은 것 같습니다. 그 대부분은 ACV에서 발견되는 아세트산에 기인합니다. 아세트산은 다른 식초, 피클 및 식초가 포함 된 식품에도 포함되어 있습니다. , 소금에 절인 양배추처럼. 체중 감량을 원하는 경우 몇 가지 유망한 연구가 있지만 결정적이지는 않습니다.

하나 8 주 학습 당뇨병 쥐를 대상으로 실시한 결과 아세트산이 함유 된 식단을 먹인 사람들은 표준 식단을 먹은 쥐보다 혈당 수치가 낮다는 사실을 발견했습니다. 동물 연구 사과 식초가 함유 된 음식을 먹은 당뇨병 쥐는 제 2 형 당뇨병에 대한 건강 지표가 개선 된 것으로 나타났습니다.

인간도 아세트산과 ACV의 혜택을 받았습니다. 일본인 이중 맹인, 12 주 평가판 연구가 끝날 무렵 식초가 포함 된 음료를 섭취 한 피험자는 식초를 전혀 섭취하지 않은 위약 그룹의 피험자보다 체중, 체질량 지수, 허리 사이즈, 내장 지방이 현저히 낮다는 사실을 발견했습니다.

식사 및 복합 탄수화물과 함께 섭취하면 ACV도 식후 혈당 감소 당뇨병이있는 성인의 수준. ㅏ 2003 년 연구 탄수화물이 많은 식사 후 식초가 인슐린 감수성을 개선한다는 점을 가리 킵니다. 또 다른 연구에서는 아세트산이 식욕을 조절하다 . 그리고 또 다른 작은 연구 12 명의 성인 중 참가자가 빵과 함께 식초를 먹었을 때 빵만 먹었을 때보 다 더 배 부르고 혈당 수치가 낮다고보고했습니다.

체지방을 줄이려고한다면 사과 식초를들이 마시는 것이 정답일까요? 너무 빠르지 않습니다. ACV는 당뇨병이없는 사람 (인간과 쥐 모두)에게 건강상의 이점을 제공 할 수 있지만 이러한 이점이 무엇인지 보여주는 결정적인 증거는 아직 없습니다. 사과 식초가 당뇨병 환자가 증상을 조절하는 데 도움이 될 수 있지만, 당뇨병 또는 당뇨병 전증 치료가 아닌 관리 계획.

하나 흥미로운 연구 실제로 영국에서 애플 사이다 식초가 식욕과 포만감에 미치는 영향이 식초의 건강상의 이점이 아니라 오히려 불쾌한 맛 때문인지 의문을 제기했습니다. 결과는 식초 섭취가 포만감을 높이는 반면, 그 효과는 주로 섭취 후 메스꺼움을 불러 일으키는 내약성이 좋지 않기 때문입니다. 읽는다 : 사람들이 식초를 마신 후 포만감을 느끼는 것이 아니라 나중에 메스 꺼 워서 아무것도 먹고 싶지 않다는 것입니다. 너무 유망하지 않습니다.

대부분의 사람들에게 애플 사이다 식초를 더 많이 섭취하는 것이 반드시 나쁜 것은 아니지만 이것이 체중 감소로 이어질 가능성은 매우 낮다고 뉴 멕시코에있는 미국 공중 보건 서비스 인디언 병원의 가정의 인 Rachel Trippett 박사는 말합니다. . 사과 식초를 마시는 것보다 과일, 야채, 양질의 육류와 같은 전체 식품을 더 많이 먹고 체육관에가는 것이 좋습니다.